Normes de traçabilité

GS1 Canada soutient les normes de traçabilité en assurant les services de secrétariat de Can-Trace, une initiative collaborative et ouverte dédiée au développement de normes de traçabilité pour tous les produits cultivés, fabriqués et vendus au Canada. Pour plus de renseignements sur les normes de traçabilité au Canada, visitez le site Web de Can-Trace.

Les normes de Can-Trace se basent sur le système EAN.UCC (norme mondiale). GS1 Canada surveille également les exigences de traçabilité des autres pays et régions (c.-à-d. les É.-U. et l’Europe) pour que Can-Trace reste aligné sur les tendances mondiales.

(versions anglaises)

• GS1 Traceability
• GS1 Canada Preamble to the GS1 Traceability Global Standard [34 KB PDF]

• EAN.UCC Traceability management tools for agriculture, food & beverage products [938.66 KB PDF]
• EAN.UCC Traceability of Beef Guidelines [512.77 KB PDF]
• EAN.UCC Fresh Produce Traceability Guidelines [284.03 KB PDF]
• EAN.UCC Traceability of Fish Guidelines [1.57 MB PDF]
• Wine Traceability [475 KB PDF]